Thực đơn tiệc cưới chay

Những năm gần đây, mọi người đang có xu hướng hạn chế thịt cá, tăng cường rau xanh. Theo xu hướng đó mà thực đơn tiệc cưới chay đang rất thịnh hành và được rất nhiều cặp đôi và gia đình lựa chọn để đãi khách. Tiệc chay chính là sự chúc phúc tốt nhất đối với các cặp đôi mới cưới và cũng là món quà tốt nhất gửi tặng cho họ tương lai bình an, ít tai nạn, ít kiếp nạn. Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu về thực đơn tiệc cưới chay nhé.

Các món chay đặc trưng trong thực đơn tiệc cưới

Món khai vị: món khai vị cho thực đơn đãi tiệc cưới chay có thể vô cùng đa dạng từ các món súp đến salad, gỏi...Các món chay ngày nay có sự đa dạng về nguyên liệu cũng như công thức chế biến nên ăn ngon không thua gì các món mặn.

Món rau: không chỉ gói gọn trong các món rau xào, nấm xào. Thực đơn chay hiện nay đa dạng hơn với các món salad kết hợp với tôm chay, thịt chay. Ngoài ra, còn có thêm món rau củ quả hầm hay các món cuốn đầy màu sắc và chất lượng.

Các món mì, cơm lẩu chay: hiện thực đơn chay cũng có các món biến tấu từ các món mặn như mì xào hải sản chay, mì xào kiểu Thái... với màu sắc và hương vị lạ, độc đáo sẽ khiến cho khách mời thích thú hơn. Các món cơm như cơm lá sen, cơm lam, cơm bí đỏ hay đơn giản là cơm chiên dương châu sẽ giúp khách mời chắc bụng và no lâu. Bên cạnh các món mì, món cơm, thực đơn đãi tiệc cưới chay còn có các món lẩu biến tấu từ các món lẩu mặn như lẩu thái, lẩu nấm, lẩu hải sản...

Món tráng miệng: trái cây theo mùa, rau câu hay các loại bánh ngọt như bánh tuyết, bánh phú sĩ...

Một số lưu ý khi chế biến các món chay đãi tiệc cưới

Một thực đơn chay cần đảm bảo rằng nó đáp ứng đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể của bạn. Do đó, nên khi chọn những nguyên liệu có chứa nhiều khoáng chất và vitamin như các loại đậu, hạt, rau củ, trái cây...

Nên sử dụng ít dầu khi chế biến để giữ lại độ thanh mát của các món chay.

Không nên chế biến quá lâu để giữ nguyên mùi vị đặc trưng của nguyên liệu.

Với những chia sẻ trên đây hi vọng giúp bạn đã có được cách lựa chọn thực đơn đãi tiệc cưới chay mà vẫn an toàn, đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng và đem lại sự ngon miệng cho khách mời.